Apr 10

Apr 10 Fresh grønn salat m. quinoa & crispy grønnsaker

Påsken er over, og etter MYE digg mat, smaker det kanskje godt med noe lett, friskt og vårlig? Denne grønne, freshe salaten er tipptopp tilbehør til all slags kjøtt eller fisk, og passer også supert som en lett middag alene. Her har jeg brukt alt jeg kom over av friske grønne grønnsaker, for å gi salaten et vårlig preg. Tilfør gjerne andre grønne grønnsaker hvis du ønsker, både ruccola, grønne oliven, paprika, squash og grønne bønner kunne også passe supert inn her. La deg inspirere til et fresht tilbehør!