Havrevafler med gulrot og kesam

Disse smarte vaflene passer like fint til både frokost, lunsj og kvelds, og funker både med søtt og salt pålegg. Jeg liker de aller best med gulost.

INGREDIENSER

4 tykke plater

“200 g kesam
4 egg
2 dl havremel
1 krm salt
½ ts bakepulver
½ ts kanel
½ ts kardemomme
2 stk gulrøtter, revet
smør til steking”

1.     Visp sammen egg og kesam til en jevn blanding

2.     Vend inn krydder, havremel og bakepulver

3.     Vend revet gulrot inn i røra

4.     Stek vafler i smurt vaffeljern

5.     Server med ønsket pålegg