Immun-boosting superdrikk m. blåbær & ingefær

Nå som vinteren har innhentet oss, følger ofte en forkjølelse med på kjøpet. Ved et sunt og variert kosthold, har du faktisk gode muligheter for å forebygge noen av forkjølelsene selv. Men litt syk skal man jo være innimellom. Når det er sakt, kan det innimellom hjelpe med en skikkelig superboost av immunforsvaret, enten du hangler litt eller bare vil forebygge. Denne bomben av en superdrikk er proppfull av alt som er bra for deg og vil garantert være med på å holde deg frisk og rask gjennom vinteren. Ingefær er en av de mest antioksidantrike matvarene vi har, det samme gjelder blåbær, som i tillegg til antioksidanter har et høy innhold av vitamin C og flere andre viktige vitaminer og mineraler. Jeg brukte soyamelk i denne drikken, bruk gjerne andre former for plantemelk, både havremelk og mandelmelk vil funke bra. Vanlig kumelk vil selvfølgelig også fungere. Når drikken kokes opp, vil havren bidra til en tykk og fyldig konsistens. Har du mer havre i, eller koker den lenge, vil du nesten få en blåbærgrøt. Miks sammen, kok opp og nyt en skikkelig immunforsvar-boost!

Immun-boosting superdrikk m. blåbær & ingefær

1-2 kopper

ca 2-3 dl blåbær, fryste er fint

2 dl soyamelk, eller annen melk etter ønske

en bit ingefær, str etter preferanse

1 ss havregryn

1 krm ren vanilje / frøene fra 1/2 vaniljestang

5 dadler

1 ts honning

kanel

Tin blåbør, og ha blåbær og saften fra blåbærene i en blender, sammen med alle de andre ingrediensene. Kjør det hele til en jevn masse. Hell drikken over i en kjele, og kok opp under omrøring. Rør inn 1 ts honning ved servering og topp med kanel. SKÅL for ett stk happpy kropp og god helse!